La CBD dans les aliments: est-il sûr (et légal) de manger?


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Se sentir anxieux? Vers le bas? Dans la douleur? Cannabidiol – mieux connu sous le nom de CBD – prétend soulager vos maux, ou du moins c’est le message qui est transmis des célébrités aux groupes de mères sur Facebook à travers le pays.

Alors que les lois fédérales et fédérales sur le cannabis continuent de s’assouplir, vous pouvez désormais acheter du CBD sous toutes ses formes, des fèves à la gelée aux boissons gazeuses , avec souvent la promesse que cela vous rendra plus heureux et en meilleure santé. Mais les agences gouvernementales à tous les niveaux s’efforcent de déterminer comment cet ingrédient devrait être réglementé, laissant le consommateur moyen confus et souvent mal informé.

Alors, les aliments infusés de CBD sont-ils légaux? Sont-ils sûrs à consommer? Vont-ils vous aider à vivre votre meilleure vie?

Les réponses sont tout sauf simples. Faisons le décomposer.

Qu’est-ce que la CDB?

“La première chose à dire est que CBD et THC ne sont pas la même chose”, a expliqué le Dr Igor Grant, professeur distingué de psychiatrie et directeur du Center for Medicinal Cannabis Research de l’Université de Californie à San Diego.

Bien que le CBD et le THC soient tous deux des cannabinoïdes – des composés chimiques présents dans des formes de cannabis -, ils fonctionnent différemment. Le THC est le principal ingrédient psychoactif de la marijuana, alors que le CBD est dérivé du chanvre et ne produit pas d’effets secondaires psychoactifs.

Ceux qui utilisent la CDB épousent d’autres avantages. Jill Trinchero et Celia Behar, qui lancent Mellow Out Mama , un bonbon au CBD destiné aux mamans, ont été inspirées par le désir de se lancer en affaires après avoir constaté des résultats positifs de la part du CBD.

“Qu’il s’agisse de soulagement de la douleur, d’anxiété, de dépression, d’insomnie ou d’une combinaison de tout ce qui précède, nous savons par expérience que le CBD peut aider à traiter tout cela en nous rendant plus concentrés et patients sans aucun effet psychotrope”, a déclaré Behar à HuffPost. «Nous avons tous connu moins de douleurs chroniques, moins d’anxiété et de dépression, un meilleur sommeil et une sensation globale plus concentrée et présente avec nos enfants et dans nos vies.»

Mais que disent les médecins et les scientifiques?

L’état de la recherche sur la CDB est prometteur mais incomplet. En 2018, l’ Organisation mondiale de la santé a publié un rapport selon lequel «la CDB est généralement bien tolérée et présente un bon profil d’innocuité. … À ce jour, il n’y a aucune preuve d’utilisation récréative de la DBC ou de problèmes de santé publique associés à l’utilisation de DBC pure. ”

“Les affaires sont florissantes. Les ventes de CBD aux États-Unis devraient atteindre 22 milliards de dollars d’ici 2022. »

Toujours en 2018, la Food and Drug Administration a approuvé son premier médicament , Epidiolex, une solution orale à base de cannabis , utilisée comme solution buvable au CBD pour traiter les convulsions dues à deux formes rares d’épilepsie.

Des études ont également mis en évidence le potentiel de la CDB pour le traitement de la schizophrénie , de l’ anxiété , de la douleur chronique , de l’ insomnie , etc.

«L’état de la preuve est qu’il existe un certain nombre de pistes excitantes, mais à part l’épilepsie, il n’ya pas beaucoup de connaissances sur l’utilisation ou la dose correcte», a déclaré Grant. Il a ajouté que la science médicale ne comprend pas bien les mécanismes d’interaction de la CDB avec les récepteurs du corps humain et affecte le cerveau.

Voici ce qui est légal et ce qui ne l’est pas.

Bien que le chanvre industriel – et par conséquent la CBD – ait été décriminalisé aux États-Unis, la FDA a publié en décembre une déclaration dans laquelle elle prévenait que les produits contenant de la CBD ne pouvaient prétendre avoir des avantages thérapeutiques sans avoir été approuvés par l’agence pour cet usage particulier.

La FDA a également précisé que, dans la mesure où le composé est un ingrédient actif d’un médicament approuvé par la FDA, il est illégal d’ajouter du CBD à des aliments faisant partie du commerce inter-États ou de commercialiser des produits à base de CBD en tant que compléments alimentaires.

Pourtant, les entreprises, les restaurants et les cafés ajoutent du CBD aux aliments et aux boissons à gauche et à droite. Certains ignorent de manière flagrante les avertissements de la FDA, d’autres s’appuient sur des failles juridiques, par exemple en n’indiquant pas explicitement que leurs produits sont destinés à être consommés.

Les cafetières comme celle de Strava Craft Coffee à Denver produisent du café riche en CBD et infusé d'huile de chanvre.

Les cafetières comme celle de Strava Craft Coffee à Denver produisent du café riche en CBD et infusé d’huile de chanvre.

Et les affaires sont en plein essor. Les ventes de CBD aux États-Unis devraient atteindre 22 milliards de dollars en 2022, contre 262 millions de dollars en 2016.

«Elle est toujours vendue partout – comme de très grandes épiceries de grandes marques prennent ces risques, car il ne s’agit pas d’un risque criminel et le pire qui puisse arriver, c’est qu’elles vont arriver et les retirer de votre étalage», a déclaré Christine Smith. , fondateur de Grön CBD , qui vend du chocolat CBD, des teintures et des produits pour la peau à Portland, en Oregon.

Alors que les boissons gazeuses deviennent des produits de base dans les cafés, les agences de santé de certaines municipalités sont en train de sévir . Le Département de la santé et de l’hygiène mentale de la ville de New York, par exemple, a interdit la vente d’aliments et de boissons à base de CBD dans les bars, restaurants et cafés à compter de la fin de l’année. Selon le porte-parole du ministère, Michael Lanza, «Nous informons actuellement les entreprises de New York susceptibles de vendre de la nourriture et des boissons à propos de cette réglementation et avons mis en place une période de formation pour les aider à se mettre en conformité.” arrêtés pour possession ou vente d’aliments contenant de la CBD à la fin de la période d’études, le 30 juin, leurs produits pourraient être confisqués. Après le 1er octobre, le département de la santé augmentera ses dépenses et commencera à émettre des infractions passibles d’amendes.

Smith a déclaré qu’elle avait besoin d’une équipe d’avocats pour la conseiller sur la complexité de la situation juridique. Par exemple, elle a déclaré que si quelqu’un disait sur Instagram que manger du chocolat Grön aidait son arthrite, personne de l’entreprise ne devrait répondre: «C’est incroyable, nous sommes ravis que cela aide votre arthrite», car cela signifierait que la société a indirectement fait une allégation de santé.

Trinchero et Behar ont également dû s’adapter car les régulateurs fédéraux réagissent à la situation. “Au début, nous l’appelions un supplément, mais comme cela a la connotation de vitamines et donc d’ingestion, nous énumérons maintenant ce dont il s’agit dans sa forme la plus fondamentale, qui est l’huile de chanvre”, a déclaré Behar. “Nous supposons que, comme c’est un bonbon, nos clients sauront l’ingérer, mais nous ne faisons aucune réclamation médicale.”

Que faire si vous ne fabriquez, ne vendez ou ne distribuez pas ces produits? Vous n’êtes pas susceptible d’avoir des problèmes pour simplement acheter et manger des aliments contenant du CBD. Tout comme la FDA ne tient pas les consommateurs pour responsables de l’achat d’un supplément de santé mal étiqueté, ils ne s’attendent pas à ce que les gens ordinaires connaissent les tenants et les aboutissants de la réglementation en matière de licence de la CBD.

Alors, que faites-vous face aux aliments et aux boissons infusés de CBD?

Bien que Grant voit de grandes promesses dans le CBD, il doute de l’inclure dans les aliments. «En tant que médecin, je considère le cannabinoïde comme un autre médicament possible. … Mais la question est de savoir si vous mettriez un médicament – par exemple de l’aspirine – dans Pepsi? Pour moi, c’est dépasser une ligne parce que les gens ne savent pas ce qu’ils prennent », a-t-il déclaré.

Si vous envisagez de consommer du CBD, a déclaré Grant, c’est une très bonne idée de consulter votre médecin, qui pourrait au moins être en mesure de vous conseiller sur d’éventuelles interactions négatives avec tous les médicaments que vous prenez .

Pour ceux qui choisissent de manger ou de boire des produits contenant du CBD, voici quelques points supplémentaires à garder à l’esprit.

Comme il n’existe pas de directives de dosage et que différentes personnes réagissent différemment, Behar suggère de commencer avec une petite quantité – dans leur cas, un bonbon – et d’attendre une demi-heure pour voir quel est l’effet.

Consommez des produits alimentaires à base de CBD uniquement à partir d’une source fiable et posez beaucoup de questions, a déclaré Smith. Elle suggère de demander à voir les certificats d’analyse, les certificats d’assurance de responsabilité du produit et les résultats des tests. S’ils ne peuvent pas les produire, trouvez un autre produit.

“Vous pouvez potentiellement mettre quelque chose dans votre corps qui contient des pesticides ou peut-être contient des niveaux de plomb”, a averti Smith. “Il est possible que vous ayez des quantités infimes de THC que vous n’aviez pas anticipées.” Dans ce dernier cas, vous ne seriez probablement pas séropositif après un test de consommation unique, mais une utilisation plus régulière pourrait entraîner des effets désagréables. surprise.

En bref, il y a de bonnes personnes qui essaient de comprendre comment utiliser judicieusement la CDB. Mais vous devez toujours prendre soin de vous.

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