Les nutritionnistes disent que vous mettez probablement trop de fruits dans votre smoothi


De Beste Kwaliteit CBD Olie?

MHBioShop CBD Olie Spécialiste  


Pour la meilleure qualité d’Huile de CBD Visitez

HuileCBD.be Spécialiste Huile de CBD


Les smoothies peuvent être un excellent moyen de commencer la journée ou de faire le plein après une séance d’entraînement. Toutefois, sans le bon équilibre des ingrédients, vous pouvez vous retrouver avec une boisson riche en sucre qui augmentera votre glycémie et vous laissera affamé peu de temps après.

«Lorsqu’ils sont préparés correctement, les smoothies peuvent constituer un moyen facile et pratique de mettre beaucoup de nourriture dans un seul verre», a déclaré Rebecca Ditkoff, nutritionniste et diététiste et fondatrice de Nutrition by RD , à HuffPost. “Bien que l’ingrédient principal soit le fruit, qui est nourrissant et bénéfique dans des portions appropriées, il est toujours possible d’avoir trop d’une bonne chose”, a déclaré Ditkoff.

Elle a noté que la quantité de sucre contenue dans un smoothie aux fruits peut rapidement atteindre et même atteindre des niveaux comparables à ceux d’un soda (le smoothie vert moyen de Liquiteria contient 47,5 grammes de sucre, tandis qu’un coke de 16 onces en contient 52 grammes ), surtout si ce n’est pas équilibré avec d’autres ingrédients.

Ditkoff recommanda de sauter du jus de fruit, qui manque de fibres, et de limiter la quantité totale de fruits pour un smoothie à une tasse. Cela signifie que si vous mélangez différents fruits comme les bananes et les baies, utilisez la moitié d’une petite banane et une demi-tasse de baies.

Meredith Price, nutritionniste diététiste à base de plantes et propriétaire de Priceless Nutrition & Wellness, a déclaré à HuffPost que le fait d’utiliser trop de fruits et pas assez de légumes et de choisir des bases additionnées de sucres (comme du lait non laitier sucré ou du jus de fruit) erreurs courantes que font les gens lors de la fabrication de smoothies à la maison.

Jess Swift , chef cuisinier et diététicien agréé, avait les mêmes idées et ajoute que l’insuffisance en fibres est une autre erreur courante. Sur le front du sucre ajouté, elle a noté que les fruits comme la mangue et l’ananas avaient un indice glycémique élevé ( c’est-à-dire qu’ils étaient digérés plus rapidement et qu’ils entraînaient une augmentation plus rapide et plus rapide de la glycémie que les aliments à faible IG ) et que les yogourts aromatisés avaient quantités de sucre.

Ingrédients approuvés par le nutritionniste

Maximum 1 tasse de fruits, plus beaucoup de légumes: Un smoothie peut vous aider à consommer 2 tasses et demie de légumes et deux tasses de fruits recommandées par jour dans une seule boisson nutritive. «Les fruits et les légumes fournissent également de nombreux nutriments bénéfiques comme les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants», a déclaré Price. “Les fibres ralentissent la digestion, aident à contrôler la glycémie et aident à nous rassasier.”

En ce qui concerne les fruits et légumes spécifiques à ajouter, les choix de Price sont les verts (comme le chou frisé et les épinards), les bananes et les baies. «J’ajoute toujours au moins la moitié d’une banane, car cela donne une texture épaisse et agréable au smoothie», a déclaré Price. «Les baies sont également merveilleuses à utiliser car elles contiennent le plus de fibres possible.» Astuce: utiliser des fruits surgelés rend vos smoothies froids sans diluer le mélange comme le ferait la glace.

Un maximum de 1 à 2 cuillères à soupe de beurres de noix: comme les fibres, les protéines ralentissent la digestion et nous aident à rester rassasiés. Price a recommandé d’ajouter des beurres de noix aux smoothies, car ils constituent une source saine de graisse et de protéines.

Maximum 1-2 cuillères à soupe de graines: Price a noté que les graines de chia, les graines de lin moulues et les graines de chanvre ajoutaient un supplément de fibres, de graisses saines, de protéines et d’oméga-3 aux smoothies. Ditkoff aime également utiliser les noix et les graines dans les smoothies, mais recommande de limiter ces add-ins à 1-2 cuillères à soupe, car les calories peuvent s’additionner rapidement.

Au maximum 1/2 tasse de yogourt grec: Recommandé par Ditkoff, le yogourt grec regorge de protéines, de probiotiques et d’autres nutriments.

Maximum 1/4 avocat: «Ajouter un avocat à un smoothie ne crée pas seulement une belle texture crémeuse, il ajoute également un coup de pouce aux graisses monoinsaturées saines pour le cœur», a déclaré Ditkoff.

Base liquide non sucrée : Ditkoff a souligné que bien que choisir une base de smoothie dépend souvent de préférences personnelles ou de besoins diététiques, vous devriez éviter d’utiliser tout ce qui a été sucré. Les exemples de bases non sucrées incluent le lait d’amande non sucré (ou d’autres laits de noix), le lait (entier, 2 pour cent, etc.) et l’eau de coco.

Price préfère utiliser le lait de soja en raison de sa teneur en protéines plus élevée par rapport à d’autres laits non laitiers .

Swift a recommandé de mélanger de l’eau, du lait de coco non sucré et des épinards pour obtenir une base verte riche en nutriments.

Un scoop de protéines en poudre: «L’ajout de poudres de protéines à base de plantes, telles que la poudre de pois, est un excellent moyen d’augmenter la quantité de protéines sans les graisses saturées», a déclaré Swift.

Le lactosérum et la poudre de chanvre sont également de bonnes options et Ditkoff a noté que leur ajout à un smoothie peut aider à garantir une quantité adéquate de protéines, car elles contiennent environ 15-25 grammes de protéines complètes par portion.

Smoothies approuvés par les nutritionnistes

Meredith Price

Ratio 1: 1: 2 pour base, fruits et légumes

  • 1 tasse de lait de soja
  • 1/2 banane
  • 1/2 tasse d’un autre fruit (comme une pomme)
  • 2 tasses de légumes
  • 1 cuillère à soupe de beurre de noix
  • 1 à 2 cuillères à soupe de graines

Rebecca DItkoff

1/2 légumes non féculents, 1/4 de protéines et 1/4 de glucides ou d’amidon, plus 1 portion de graisse

  • 2 tasses de légumes (légumes verts comme les épinards, le chou frisé ou les courgettes, ou le riz chou-fleur)
  • 1/2 tasse de yogourt grec ou une boule de protéines de lactosérum ou de chanvre
  • 1 tasse maximum de fruits (1/2 petite banane et 1/2 tasse de baies congelées)
  • 1/4 avocat ou 1-2 cuillères à soupe de beurre d’amande, de graines de chia, de chanvre ou de lin
  • 1 tasse de base liquide non sucrée (plus ou moins, selon la consistance désirée du smoothie)

Jess Swift

Base sans sucre, fruit à faible indice glycémique et chou frisé riche en nutriments

  • 1 poudre de protéine de pois
  • 1 grande poignée de chou frisé
  • 1/2 tasse de bleuets congelés
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1/2 tasse de glace
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de lait d’amande non sucré

Lees Meer

Leave a Comment